Fysal® Fit-4 volaille

Les  salmonelles peuvent contaminer les volailles de différentes façons.

En pratique, les principales causes de transmission sont l’introduction de nouveaux animaux, la contamination d’eau et des systèmes de distribution d’aliments.

Le grand nombre de voix de contamination, de salmonelle rend  très difficile la réduction de cette dernière dans toute la chaîne d’alimentaire.  

La salmonelle se transmet par portage, entre animaux. « bec à bec » pour les volailles.

Le gésier est un organe où la multiplication de la salmonelle peut facilement se produire et se propager dans le tractus intestinal.  Une fois dans l’intestin, les salmonelles peuvent s’attacher aux entérocytes et  se colonisent le tube digestif.

Les souches de salmonelle telles que S. enteritidis et S. Typhimurium peuvent saturer les cellules de la muqueuses intestinale, atteindre le système lymphatique, et finalement se propager à différents organes. En périodes de stress la défense immunitaire est faiblie, et la contamination plus aisée et rapide.

Multiples barrières pour réduire la salmonelle

Dans un programme de réduction des salmonelles il est essentiel d’adresser toutes les routes contribuant à la propagation des salmonelles. Fysal Fit-4 volaille est un produit multidisciplinaire contenant quatre sortes de barrières pour réduire la bactérie Salmonelle Enteritidis dans la volaille :

• Première barrière : diminue la contamination de Salmonelle enteritidis dans l’alimentation et diminue le transfert de Salmonelle enteritidis au gésier et à l’estomac.
• Deuxième barrière : diminue l’attachement de Salmonelle enteritidis aux entérocytes intestinales en bloquant les récepteurs.
• Troisième barrière : peut stimuler la croissance des bactéries commensales qui sont en concurrence avec la Salmonelle enteritidis dans l’intestin.
• Quatrième barrière : soutient les mécanismes naturels qui affecte le potentiel génétique de Salmonelle enteritidis de coloniser l’oiseau.